Das bin ich
Große Küche bedeutet für mich Respekt vor dem Produkt und den Menschen, die damit arbeiten
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MICHELIN STERN
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PUNKTE GAULT MILLIAU
2 facher
Berliner
MEISTERKOCH
Mehr als 30 Jahre in der Spitzengastronimie
Auszeichnungen
Ob als „Bester Nachwuchskoch Deutschlands“ (1996), „Aufsteiger des Jahres“ des Magazins DER FEINSCHMECKER, „Restaurateur des Jahres“ oder als zweifacher „Berliner Meisterkoch“ – ich habe im Laufe meines Schaffens zahlreiche Auszeichnungen erhalten auf die ich stolz bin.
Staatsgäste & Königshäuser
In meinen eigenen Restaurants und als einer der wenigen Gastkoche im Kanzleramt konnte ich internationale Spitzenpolitiker verwöhnen, darunter George Bush, Bill Clinton, Joe Biden, Helmut Kohl, Gerhard Schröder, Angela Merkel, Olaf Scholz, Emmanuel Macron, Tony Blair, Silvio Berlusconi, Wladimir Putin, Boris Johnson, Justin Trudeau.
Auch Gäste aus den Königshäusern Großbritannien (Elisabeth II., Charles III), Spanien (Juan Carlos I.), Belgien, Niederlande, Schweden, Brunei u. a. wurden von mir bekocht.
Kunden & Events
Gemeinsam mit meinem Team führe ich exklusive Events in jeder Größtenordnung, von 2 bis 2000 Gästen zum Erfolg.
Darunter in der Vergangenheit die Red Dot Gala und die Guide-Michelin-Gala zur Verleihung der Sterne. Ein anspruchsvolleren Publikum kann man sich kaum vorstellen.
TV- Erfahrung
Ich bin regelmäßig im deutschen Fernsehen präsent und habe in einer Vielzahl von Formaten auf ARD, ZDF, RTl, Sat1, und VOX mitgewirkt. Unter anderen war ich als Juror in der beliebten ZDF - Sendung "Die Küchenschlacht" im Einsatz. Auf Chefkoch.de präsentiere ich in über 100 Kochvideos meine kulinarische Expertise und bringe einem breiten Publikum die Freude am Kochen näher.
